色澤
深紅帶一點紫色
香氣
清新的紅莓、草莓及山桑子味道
口感
酒身中度,容易入口。濃厚果味,入口刺激及平衡餘韻,帶出傳統波爾多酒的和諧
食物配搭
以肉類為主的簡單傳統中國美食,如京都骨
色澤
深紅帶一點紫色
香氣
清新的紅莓、草莓及山桑子味道
口感
酒身中度,容易入口。濃厚果味,入口刺激及平衡餘韻,帶出傳統波爾多酒的和諧
食物配搭
以肉類為主的簡單傳統中國美食,如京都骨
色澤
深紅寶石色澤
香氣
混合紅莓、黑加倫子、黑莓及車厘子,帶有煙草、香料及莫加咖啡的辛味
口感
酒身中至厚度,濃厚的烤焗味道,入口成熟
食物配搭
最好配搭紅肉菜式,如烤肉配紅酒汁
色澤
淡黃色中偏白
香氣
清新爽身,帶有白肉類生果味、亞熱帶生果及白桃味
口感
清新口感迅速觸及味蕾,果味及酸性特性互相平衝
食物配搭
菜沙拉,以無花果及火腿為主的頭盤菜式
色澤
金黃色
香氣
幼細的白花香氣混合烘果仁、白桃、菠蘿及雲呢嗱礦物味
口感
酒身中度,口感混合雲呢嗱、白花香、亞熱帶果及菠蘿,餘韻悠長
食物配搭
魚柳菜式,如比目魚及鱸魚配白酒忌廉汁
色澤
三文魚的粉紅色,略帶銅色
香氣
獨特香味混合紅加倫子、紅莓、車厘子及野生草莓。中度發酵,烘焙及雲呢嗱味,輕度橡木味
口感
酒身乾至中度,幼細及悠長的氣泡。單寧容易接受,最佳飲用溫度為10度至12度
食物配搭
最佳配搭為三文魚、龍蝦及日本菜
香氣
清新的熟紅肉果味如紅加倫子及紅莓
口感
酒身輕度帶著完整的口味,觸感強烈而又容易入口的清新味道。帶出紅莓香氣的特性
食物配搭
輕型甜食如紅莓撻或以生果入饌的湯類
色澤
淺粉紅帶白色
香氣
乾身而清新的綠果實,略帶紅果實如草莓及紅莓的香氣。優雅地混合酸味及礦物味
口感
酒身輕盈及細膩的味道。乾身而令人難忘的口感
食物配搭
田園沙拉、煎三文魚、煎雞胸及海鮮天婦羅,亦可大膽配搭輕型草莓芝士餅
色澤
粉紅帶淺橙色澤
香氣
複雜的白花卉、果實、酸味生果及各類草莓的混合香氣。悠長及複雜的香氣與清新礦物味互相平衡
口感
酒身輕至中度,味乾而清新,中度酸性及酒精度。最佳飲用溫度為12度
食物配搭
最佳配搭夏日菜式如沙拉、烤類菜式、亞洲菜式及以紅莓為主的甜品