雅廊咖啡室推出「香港製造．經典滋味」自助餐，為您呈獻香港本土經典好味道。自助餐以冰鎮海鮮、沙律、刺身及壽司揭開序幕，而主題自助餐帶您一一細數香港滋味包括蝦醬豆卜蒸豬頸肉、梅子蒸排骨、油鹽水浸蜆、荷葉蒸雞、梅菜肉鬆蒸豆腐、酥炸鯪魚球、椒鹽豆腐、椒鹽雞球、香茅魚片、黃金流心蝦丸、黃金雞球、蒜片芥末牛柳粒、芙蓉蛋、韭菜花蝦乾炒鹹肉、XO 醬炒蘭花蚌、菜甫涼瓜煎蛋、避風塘炒蝦、柱侯炆牛腩、蓮藕炆腩肉、鮮冬菇炆鴨掌、枝竹豆腐炆魚腩、沙爹金菇肥牛、麻辣雞煲、鹹魚茸時蔬、魚香茄子、欖菜肉鬆四季豆、蒜蓉粉絲蒸茄子、蒜蓉炒時蔬、豉汁蒸涼瓜、蒸腸粉、蠔皇炒腸粉、豉油王炒麵、南乳豬手、柱侯牛腩、蠔皇冬菇 、水餃、懷舊蝦多士、懷舊生煎包、香辣子雞、避風塘炒蝦、海南雞飯、港式芝士焗豬扒飯及羅漢齋等。於特色即煮麵檔，您可從多款麵食、配料及醬料中選擇自己喜歡的配搭，包括蝦、魚腐、牛腩、時令蔬菜、冬菇及其他配料。於熱湯區除了中西熱湯，咖啡室更提供港式碗仔翅。更有一系列中西熱蕈，烤肉區精選烤肉必定令饕客大快朵頤。印籍廚師主理之泰式香茅烤魚、巴東牛肉及泰式蒸鱸魚等一系列以印泰食材入饌之惹味熱蕈味道令人回味。

要數香港經典滋味當然不少得充滿大豆香氣的香滑豆腐花，另備有一系列精緻甜品包括朱古力曲奇蛋糕、兒童糖果區、即席火焰雪山；而港式雞蛋仔可自由加配Mövenpick雪糕及配料自創個人口味，冷熱交融每人難以抗拒。

為慶祝農曆新年，雅廊咖啡室自助餐準備了豐富的賀年美食！特別推出鮑魚花膠佛跳牆，凡惠顧自助晚餐之成人每位可免費享用。還有髮菜燜豬手喻意橫財就手、蓮藕燜豬脷喻意大吉大利、素翅貴妃雞喻意鳳凰展翅，以及象徵家肥屋潤的糯米豬等中國新年特色菜色。此外，我們還提供西式菜品，如松露黃金芝士焗雞、象徵步步高升的韓式海鮮年糕、松露扇貝等。與親朋好友共迎新年，請蒞臨共襄盛舉，共度這個喜慶的時刻！

「香港製造．經典滋味」自助晚餐x 麻辣火鍋禮遇（2024年2月9至13日除外）
凡惠顧自助晚餐之客人每位可獲贈香草芝士焗龍蝦乙隻或麻辣火鍋乙份作為特別禮遇。各種滋味火鍋配料包括美國牛肉片, 豬腩片、墨汁豬肉丸、蝦丸、海膽丸、黑椒牛筋丸、潮州白魚蛋、魚腐、竹輪、鳳城水餃、豆卜、金菇、冬菇，以及各種新鮮的蔬菜類食材。您可以隨自己的喜好與口味自由搭配，烹調出一道口感豐富，而且美味可口的佳餚。立即預訂「香港製造．經典滋味」自助餐，一起一次過體驗難忘本地滋味。

滋味推介：
午餐 - 避風塘炒蝦、黃金雞球、豉汁蒸魚、沙嗲金菇肥牛
晚餐 - XO醬炒蘭花蚌、黃金流心蝦丸、油鹽水浸蜆、鮮冬菇炆鴨掌、豉汁蒸魚

精選項目：
生滾粥 - 潮州蠔仔、班片、三點蚧
港式湯麵 - 南乳豬手、柱侯牛腩、蠔油冬菇、水餃

現有Regal Card 會員或即場免費登記成為Regal Club會員即享自助餐優惠價。

• 敬請預先訂座
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• 自助餐之食品輪流供應及按時令不時更改
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