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富豪轩
「美馔醇酒盛宴」餐单

为庆祝富豪轩获选「THE BEST OF THE BEST MASTERCHEF Recommendation Restaurant 2021」,主厨诚意呈献「美馔醇酒盛宴」,带领饕客展开一趟令人沉醉的寻味之旅。宾客将可品尝由得奖餐厅厨师团队炮制的多道招牌菜式,配搭由专业侍酒师建议的特色美酒,为宴席添上微醺氛围,体验非凡的美酒佳肴之旅。

「八道菜美馔醇酒盛宴」餐单由富豪香港酒店富豪金殿的首席中菜行政总厨杨嘉辉师傅与富豪九龙酒店富豪轩的首席中菜行政总厨曾仲康师傅合力设计,他们分别拥有超过25年及35年的入厨经验,不断求变及融和的个性,成就了他们在高级粤菜独特的烹调风格,在城中赢得食客青睐。是次餐单罗列两位总厨的多款招牌力作,让宾客能一口气回味他们的精心杰作。

首先以创意菜式日式卤鲜鲍鱼冻豆腐沙律胡麻汁为这场盛宴揭开序幕,配搭诞生自法国着名产酒区布根地的Louis Latour Mâcon-Lugny "Les Genièvres" 2019/20,当地以生产多果香与花香的白酒最为着名,口感平易近人,搭配海鲜最为合适。花雕蒜香糯米蟹饭接续登场,将金秋螃蟹完美融合酒香丶蒜香丶饭香的滋味,每一口都是香味的最佳拍挡。「八道菜美馔醇酒盛宴」的价格为每位港币 888元(搭配四杯精选酒款),适用於两位或以上,所有价目均须加一服务费。

查阅菜谱

 

条款及细则:
  • 所有价目以港币计算,并按原价另收加一服务费
  • 敬请订座
  • 图片只供参考
  • 如有任何争议,富豪九龙酒店保留一切最终决定权



 

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